岑溪软枝油茶是经广西林科院系统品比、选育而成的速生、早产、高产、油质优、含油率高的油茶良种。该品种以枝条柔软，挂果下垂而得名，于2002年通过国家林木良种审定，良种编号为：国S-SC-CO-011-2002。
岑溪软枝油茶具有速生、早实、高产、稳产、适应性强、油质好的优良经济性状和形态特征或生理特性，而且不但在当代表现明显，其实生繁殖的后代也可以稳定遗传。比一般油茶品种提早2年～3年开花结果，产量高1倍～3倍；种植后3年～4年开花，7年进入盛产期，丰产期亩产可超过60公斤，含油率高达51.37%；油质好，酸价为1.06~1.46，折光指数为1.4672；经子代测定，各项经济性状可以稳定遗传。1973年，岑溪软枝油茶经全国油茶协作组专家鉴定，被确定为我国个油茶良种；1978年获全国科学大会成果奖和广西科学大会科技成果奖。
岑溪软枝油茶被确定为油茶良种后，于上世纪70年代中期开始在广西乃至我国南方13个省( 区 )的300多个单位引种栽培，至1981年已推广种植30多万亩。区域性试验证明：岑溪软枝油茶在广西各地生长发育良好，速生、早实、高产，适应性强；广东、湖南、福建、江西、贵州、浙江、安徽等南方13个省 ( 区 ) 引种栽培反映较好，同样表现出生长快、结果早、产量高的优良性状。
长期种植证明，软枝油茶实生子代有70%以上保持了母本优良的分枝性状，显示了较高的遗传力，基本保持了丰产性能。软枝油茶枝条柔软下垂，比硬枝类型品种丰产，这一优良性状同样能相对稳定遗传，使得其实生繁殖后代仍能再现早实丰产的优良性状。高产、稳产是油茶选种中至关重要的经济性状，高产但缺乏相对的稳定性的品种并非真正的良种。岑溪软枝油茶两者兼备。油茶产量如果连续3年变幅不超过30%，即为稳产的标志。试验证明，岑溪软枝油茶可连续18年连年增产，产量变幅仅为4.3%~28.7%，而其他品种则为9%～52.6%。另外，软枝油茶种植7年后即进入盛产期，盛产期可维持50年~ 60年，若能进行集约化经营管理，则可以延长到60年~80年。而普通油茶种植后10年～12年才进入盛产期，盛产期仅有30年～40年。
岑溪软枝油茶的分枝角度大、叶大枝软、冠幅大；主枝与骨干枝交角为60度，小枝与主枝的交角为 50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然开心形”的树冠，枝条疏密度适中、透光条件好，侧枝生长旺盛 ，有利于叶中营养物质的制造和分配。一般油茶品种的主枝与骨干枝交角、小枝与主枝交角则只有40度～35度，树冠直立、枝叶密集、透光性差，严重影响了树体的开花结实。